Die Grießnockerlsuppe - ein klassisches Gericht aus der bayrischen Küche. Nicht nur für kalte Tage!
 
Zutaten
Zutaten: Dinkelvollkorngrieß*, Hartweizengrieß*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
 
Zubereitungshinweise
Zubereitung für 2-3 Portionen
Zuerst in einem Topf 1 l Brühe zubereiten und aufkochen lassen. In der Zwischenzeit 25 g weiche Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz und etwas Muskatnuss miteinander verrühren und den Nockerlgrieß gut daruntermischen. Die Nockerl sofort mit einem Teelöffel ausstechen, in die kochende Brühe einlegen und 5 Minuten köcheln lassen. Danach die Herdplatte ausschalten und noch weitere 15-20 Minuten ziehen lassen.
 
Allergikerhinweise
Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
 
Nährwerte
Energie
1429 kJ / 337 kcal
Fett
0,8 g
-davon gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Kohlenhydrate
69,0 g
-davon Zucker
0,8 g
Ballaststoffe
7,1 g
Eiweiß
10,0 g
Salz
< 0,01 g